為落實創(chuàng)建國家食品安全示范城市要求，推動企業(yè)履行主體責任、積極防控食品安全風險，開平市積極推進肉、蛋、奶、白酒生產企業(yè)和學校食堂購買食品安全責任保險。目前，全市177家肉、蛋、奶、白酒生產企業(yè)以及學校食堂已全部購買食品安全責任保險，覆蓋率達到100%。

一、加大宣傳力度，提高投保覆蓋率。通過召開專題會議、深入企業(yè)宣傳、派發(fā)宣傳資料等方式，全面解讀購買食品安全責任保險的意義，積極發(fā)動食品生產經營企業(yè)投保。同時，堅持“政府推動、市場運作、企業(yè)自愿”的原則，鼓勵有條件的食品生產經營單位積極購買，提高投保覆蓋率，全面提升食品安全風險防控能力。

二、鼓勵多元投保，完善保障機制。一方面，鼓勵食品生產經營單位根據(jù)自身生產經營特點和產品風險等級購買與之相適應的責任保險，責任保險的類別、保險公司等均由企業(yè)自行選擇。另一方面，鼓勵保險機構創(chuàng)新產品模式，科學合理設計多元化保險產品，規(guī)范化市場運營，不斷完善理賠機制，提供優(yōu)質理賠服務，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

三、創(chuàng)新監(jiān)管模式，推動社會共治。通過在食品安全高風險領域引入和推進食品安全責任保險的方式，逐步建立食品安全監(jiān)管與責任保險良性互動機制，進一步優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式，防范和化解社會矛盾，減少食品安全事故后的救助負擔，進一步提升食品生產經營企業(yè)的食品安全責任意識，履行好主體責任。從政府、保險產業(yè)、企業(yè)、民生等多方面為食品安全提供保障，推動構建社會共治格局。